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日本料理なんたいでは、日本料理の伝統と基本を大切にし、厳選した素材を使って真心と感謝を込めた味の感動を提供いたします。日光産の無農薬コシヒカリを使用したほかほかごはんや、選び抜かれた日光ゆば、柔らかな和豚もちぶた、淡水魚の王様であるヒメマス、渡良瀬川源流のいわなややまめなど、
旨いものにこだわり続けています。心ゆくまでお楽しみください。
CHEF HISAYOSHI MABUCHI
お知らせ
中禅寺湖ヒメマスの漁獲量が減少しているため、現在入手が難しい状況となっております。ヒメマスをご希望の方は、ぜひご予約をお願いいたします。
ご夕食では、コース料理「みずなら」「しゃくなげ」にはヒメマスを専用サイズをご用意しておりますので、通常通りお召し上がりいただけます。
お客様にはご不便をおかけしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
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ご夕食の予約をリクエスト
ご夕食は完全予約制となっており、お席のみのご予約は承っておりません。コース料理のみのご用意となります、
前日までにぜひご予約ください。
RESERVATIONS
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